×

Bonjour à toutes et à tous,

Nous vos informons que notre restaurant sera fermé du 01/01/2024 au 28/03/2024.

Nous vous remercions pour votre fidélité et votre compréhension. Nous avons hâte de vous retrouver.

À très bientôt,

L'équipe de la Ferme des Nielles

🦞🐟🌴

Depuis 4 générations

 

Depuis 4 générations, l’ostréiculture est pour nous plus qu’un métier. On oserait presque dire qu’elle est dans nos gènes.

Toutes nos vies ont tourné autour de la production des huîtres. Depuis notre plus jeune âge, l’huître a fait partie de nos vies.

Lors de la grosse mortalité de l’huître Portugaise au début des années 70, Dangaly Robert mon grand-père, fit parti de l’aventure Japonaise.

En effet, plusieurs ostréiculteurs sont partis au Japon chercher une espèce d’huîtres creuses plus résistantes la Crassostréa Gigas.

 

 

huitres-creuses-cancale
huitres-creuses-cancale